Me bajo a comprar los ingredientes de los muffins. Creo que yo ya hacía muffins, pero les llamaba magdalenas- la diferencia es que los muffins son con mantequilla y no con aceite. En fín, da igual como se llamen. Si alguien quiere hacerlos, aquí teneis una receta. ¡Bon apetit!:
Ingredientes:
150 gr. de chocolate con avellanas
2 huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla diluida
1 vaso de leche
280 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de bicarbonato
40 gr. de cacao amargo
Cobertura:
40 gr. de mantequilla
75 gr. de chocolate con avellanas
Instrucciones:
Ponemos en el vaso la tableta de chocolate y troceamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresiva.
Sacamos y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos en el vaso los huevos y el azúcar, programamos 2 min. temp. 37º vel. 2
Añadimos la mantequilla y la leche, programamos 2 min. vel. 2
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura y el bicarbonato, mezclamos 1 min. vel. 3
Por ultimo añadimos el chocolate y el cacao, mezclamos 20 seg. vel. 3
Dejamos reposar en el vaso, mientras precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
Ponemos la masa en moldes o capsulas de papel o silicona, los llenamos ¾ partes (si ponemos las capsulas en moldes de flanes individuales, se pueden llenar casi hasta arriba)
Metemos al horno, los tenemos unos 20 min. si se doran demasiado poner calor solo abajo.
El tiempo en el horno es orientativo, pues cada horno es diferente.
Preparación cobertura:
Ponemos en el vaso de la TH. La mantequilla, programamos 4 min. temp. 80º vel. 1
Ir agregando el chocolate en trozos.
Si queremos que quede la cobertura mas fina, programar 30 seg. vel. 5-7-9
extraída de mundorecetas enviada por Eguski.
Leer recetas así en frío a mí lo que hace no es animarme a hornear magdalenas, pongo por caso, sino que me abre el apetito... Qué pena, Pat, que en el mundo virtual no se puedan hacer degustaciones, porque si no te podías tirar el rollo e invitarnos a probarlas y te dejábamos comentarios pero ya con conocimiento de causa... Bueno, un besote y sigue escribiendo.
Pues sí, este medio limita bastante , deberías probar las galletitas de la suerte, que llevan un alimento más "espiritual".Mil gracias por la visita.
Ya las he probado, Pat. Me tocó "alimento espiritual" relacionado con el viaje. Así que ahora viajaré cargado de esperanza...
Gracias por esa receta. Entro a conocer tu blog y te pongo como amiga.Te conté lo del pájaro tejedor en mis primeros post.Teseguiré leyendo
He de decir que cuando viajé a Escocia fueron mi alimento preferido, las comí a todas horas. Aquí no he encontrado ningunas que fuesen tan ricas. Intentaré hacerlas, (creo).
Saludos Pat